Opdrachtstelling

Een nieuwe eetervaring is altijd iets uniek. Aan ons om zo'n nieuwe eetervaaring te ontwerpen. Eigenlijk is alles mogelijk in het de wereld van het eten. Men kan de gekste dingen niet bedenken of ze bestaan reeds. Het wonderlijke is dat men zelfs de mens kan sturen in zijn maaltijd. Het is dus mogelijk om te bepalen wat hij eerst eet, ruikt, proeft, drinkt, voelt, ziet, ... en dit in een bepaalde volgorde. De ontwerper van materiaal of producten die hiermee te maken hebben kunnen dus perfect gaan bepalen in welke volgorde de mens een maaltijd eet en hoe hij deze dan zal ervaren.
Hierrond zit een heel "mens- product- omgeving" interactie verhaal dat moet gesnapt worden.

Tevens kan men tegenwoordig bepalen, wat met wat te eten is. Dit is wetenschappelijk bepaald. Het komt hierop neer: wanneer bepaalde eetbare producten gelijke molecullen of aroma's hebben, matchen ze met elkaar. Een interesant invalshoek.

Aan ons om dit te verwezelijken...